Muffinki piernikowe

Kochani, w dzisiejszym poście ciąg dalszy świątecznych słodkości. A będą to obłędne muffinki piernikowe. Mięciutkie, soczyste, a do tego tajemniczym wnętrzem 🙂 Mam nadzieję, że Wam przypadnie do gustu równie mocno jak mnie.

Składniki (12 szt):

  • 250 g mąki
  • 2 łyżeczki sody
  • 40 g przyprawy korzennej
  • 120 g ciemnego cukru trzcinowego
  • 1 jajo
  • 150 ml mleka
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego
  • 6 łyżek oleju z orzecha włoskiego
  • 4 łyżki miodu
  • jagody w żelu (lub dżem, konfitura)
  1. Sypkie składniki mieszamy ze sobą. Pozostałe składniki mieszamy ze sobą, a następnie łączymy wszystkie razem.
  2. Układamy papilotki w formie i przekładamy pierwszą porcję ciasta. Następnie rozkładamy nasze nadzienie i przykrywamy kolejną porcją ciasta.OLYMPUS DIGITAL CAMERA
  3. Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni. Wkładamy nasze muffinki do piekarnika i pieczemy przez ok. 15 minut. Sprawdzamy patyczkiem ciasto, aby mieć pewność, że babeczki są gotowe.

Życzę upojnego delektowania się muffinkowymi pysznościami!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Reklamy

11 myśli w temacie “Muffinki piernikowe

  1. Gosia pisze:

    Mmmm muszą cudownie pachnieć 🙂 Ja w tym roku odkryłam ciasteczka – babeczki zwane Mince Pie, które w Anglii i Irlandii piecze się zamiast pierniczków. Pozdrawiam świątecznie 🙂

    Polubienie

  2. amelushka pisze:

    Wyglądają pysznie. Ja zawsze robię piernik i małe pierniczki. A w tym roku spróbuję też zrobić muffinki z Twojego przepisu. Ogólnie kocham wszystkie muffiny, bo zazwyczaj szybko się je robi 😀

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s