Muffinki piernikowe

Kochani, w dzisiejszym poście ciąg dalszy świątecznych słodkości. A będą to obłędne muffinki piernikowe. Mięciutkie, soczyste, a do tego tajemniczym wnętrzem 🙂 Mam nadzieję, że Wam przypadnie do gustu równie mocno jak mnie.

Składniki (12 szt):

  • 250 g mąki
  • 2 łyżeczki sody
  • 40 g przyprawy korzennej
  • 120 g ciemnego cukru trzcinowego
  • 1 jajo
  • 150 ml mleka
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego
  • 6 łyżek oleju z orzecha włoskiego
  • 4 łyżki miodu
  • jagody w żelu (lub dżem, konfitura)
  1. Sypkie składniki mieszamy ze sobą. Pozostałe składniki mieszamy ze sobą, a następnie łączymy wszystkie razem.
  2. Układamy papilotki w formie i przekładamy pierwszą porcję ciasta. Następnie rozkładamy nasze nadzienie i przykrywamy kolejną porcją ciasta.OLYMPUS DIGITAL CAMERA
  3. Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni. Wkładamy nasze muffinki do piekarnika i pieczemy przez ok. 15 minut. Sprawdzamy patyczkiem ciasto, aby mieć pewność, że babeczki są gotowe.

Życzę upojnego delektowania się muffinkowymi pysznościami!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Reklamy

11 thoughts on “Muffinki piernikowe

  1. Gosia pisze:

    Mmmm muszą cudownie pachnieć 🙂 Ja w tym roku odkryłam ciasteczka – babeczki zwane Mince Pie, które w Anglii i Irlandii piecze się zamiast pierniczków. Pozdrawiam świątecznie 🙂

    Polubienie

  2. amelushka pisze:

    Wyglądają pysznie. Ja zawsze robię piernik i małe pierniczki. A w tym roku spróbuję też zrobić muffinki z Twojego przepisu. Ogólnie kocham wszystkie muffiny, bo zazwyczaj szybko się je robi 😀

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s