Dieta ryżowo kurczakowa – czy jest odpowiednia dla sportowca?

 

Ostatnio bardzo często spotykam się z przekonaniem wśród sportowców, że jedzenie w ciągu dnia kurczaka z ryżem i niewielką ilością warzyw jest dla Nich najlepszym dietetycznym rozwiązaniem. Przerażające jest to, jak łatwo pozwalają manipulować swoim zdrowiem osobom bez wiedzy żywieniowej. W ramach dowodu pozwolę sobie przeanalizować przykładowy jadłospis sportowca, który otrzymał swoją dietę od „specjalisty”. Czytaj dalej

Jak obliczyć wartość energetyczną diety?

Na ostatnim zjeździe w szkole miałam okazje dowiedzieć się jak komponowane są jadłospisy sportowców. Na zajęciach przedstawiono kilka przykładowych diet, które, co ciekawe, układali sami sportowcy. Deklarowali On znajomość zasad zdrowego żywienia oraz zalecanych norm spożycia dla wybranych składników. Po przeanalizowaniu wszystkich posiłków, okazało się, że nie jest to prawdą. Czytaj dalej

Wpływ kreatyny na sprawność fizyczną

Badania pokazują, że istnieje związek pomiędzy wykorzystaniem kreatyny przez komórki mięśni, a wydajnością ćwiczeń. W jednym z badań z 1999 roku zaobserwowano znaczny wzrost wytrzymałości po 12 tygodniach suplementacji kreatyną.  Proces suplementacji składał się z 12-tygodniowego zażywania 25g/d, a następnie 5 g/d w pozostałej części treningu. Pozytywny efekt przypisano zwiększonej ilości  kreatyny, która wywoływała szybszą regenerację ATP w treningu oporowym; pozwala to sportowcom na utrzymanie intensywniejszego treningu i poprawię jakości pracy przez cały okres treningu.
Czytaj dalej